秋田県 花火の街「大曲」にふさわしいメニューですね(*^^*)
今の店名になってから初訪問の「麺屋あり坂」さん。オーダーはリピートNo. 1の「打ち上げラーメン」を。 以前あったタバスコラーメンをバージョンアップしたメニューで、味噌ベースのタバスコ仕上げの辛いラーメン。一口スープを飲むと、まずかなりの甘...
ラーメン
秋田県 
秋田県 二日酔いの五臓六腑に染み渡りました(#^.^#)
日曜日の協会納涼会の翌朝、出社前に二日酔いの身体に鞭打って朝ラーを！秋田市仁井田の「まると仁井田分店」さん。オーダーは「ネギ味噌」を。オーソドックスでは有りますが、ネギ味噌らーめんの基本をしっかり周到した美味しさでした(#^.^#) 口コミ...
秋田県 カフェのような店名ですが、味は本格的ですよ(*’ω’*)
前から行きたかったお店でしたが、角館より移転してしまい中々行けずでしたが、やっと行けました「麵屋 風よおしえて」さん(*´꒳`*) オーダーは「鶏だし中華そば 醤油」を！ 特徴は、何と言っても「丁寧で手の込んだスープ」ですね。魚介系のスー...
秋田県 鶏だしとは思えない濃厚さです！
新しい勉強会が始まり、その後懇親会へ！解散後の独り〆ラーは「鳥若圓」さんの「鳥若圓ラーメン醤油」を。鳥という店名・品名にアッサリを想像してましたが、全く逆でチョー濃厚(@_@) まず、スープの色に驚きます！こんなに白く濃厚な色のスープは初め...
秋田県 秋田市に移転しても、その味は変わらず！
秋田市御野場に移転オープンしたと聞き、たまらず初訪問。角館のお店は、テナントビルが火事になり営業できなくなったとの事！災難でしたね(-_-;) まだオープンして間もないので、メニュー「中華そば」と「鳥そば」の二つだけ。オーダーは「鳥そば」を...
秋田県 湯沢市の人気ラーメン店の三店舗目です！
湯沢の人気ラーメン店「麺屋 史」さんの3号店がオープンしたとのことで、初訪問。店内は、全く飾りっ気のない、シンプルな作り。カウンター6席と、四人掛けのテーブルが2席。あとは着席待ちの長椅子のみでした(^◇^;)メニューは、ラーメンと塩、のみ...
秋田県 味噌にこだわりのあるラーメン屋さんです！
何度かお邪魔してますが、初投稿です。元々「味噌ラーメン」に拘っているお店で、以前は3種類の味噌ラーメンが有りましたが、今は一本化されてるようですね。 オーダーは「味噌ネギラーメン」を。ネギは、輪切りでなく斜め切りでもなく、縦の細切りでした。...
秋田県 隠れ家的なラーメン屋の「とんぼ庵」さん。味は間違いなし！
BASSOドリルマン商店に師事していたとのことで、期待を膨らまして訪問…期待通りの美味しさでした(#^.^#) 「味たまらぁめん」をオーダー。同じ値段で並と中が選べます（貧乏性なので中を選びました（笑））鶏ガラベースのスープですが、豚骨・...
秋田県 お前ぇに食わせるタンメンは・・・有る(笑)
度々SNSで拝見してたので、行ってみました！「中華そば めん峯」さん、下調べで評判良かったタンメンか味噌中華か悩みましたが、「タンメン」を！あっさりしたスープですが、中細ストレート麺との相性はバッチリ。まさにタンメンの王道を行く美味しさでし...
秋田県 アサリじゃないなくて「ホンビノス貝」ですよ(^_-)-☆
新しく出来たラーメン屋さん「ラゥメン大地」さん。他の方の投稿見てお邪魔してみました(*^^*) ホンビノス貝で出汁をとった丁寧なスープが特徴です。もちろん、具材にも使われておりました。麺は中細ストレート麺で、これまた丁寧な仕事が分かるコシ・...