程良い酔いを楽しんだ、山形市ナイト。翌日の朝食は、宿泊したホテルの真向かいの「ＴｓｕｋｉＣａｆｅ」さんへ！
ホテルへチェックインした時部屋から見えて、早速ネットでチェックして朝食はこちらで、と決めてました(^^♪
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モーニングメニューは、４種類。どれも健康に良さそう。迷いましたがお米を食べたくて「白出汁玄米おにぎりスープ」をオーダー。
ドリンクも追加で「トマトジュース」を。ドリンクも健康的にね(*^^)v
見た目で身体に優しく、素材にこだわっているのが分かりますね。
先ずは、スープを一口。ミネストローネ風の野菜出汁が効いた、薄味のコンソメスープ。身体に沁みます。アルファルファの食感が、美味しさを増加させてくれます。
玄米おにぎりは、中の具材は梅干しと明太子。手で持つのは難しそうで、スプーンで食べました(笑) 玄米独特の味と食感が美味しいですね。白米よりもお腹に溜まりそう。
小皿の黒いものは、メニューに書いてある「出羽屋さんの山菜味噌」とのこと。山菜を練り込んで熟成させた黒味噌で、塩っぱさが控えめで甘さが増してます。そのまま食べても、玄米おにぎりに付けて食べても、お好みでそうぞ。
もう一つの小鉢は、豆とブロッコリーのピクルス。程よい酸味が体に程よい。前日のアルコールで焼けた内臓を整えてくれそうですね(*^^)v
美味しく体に良い朝食を頂き、次の目的地へ向かうのでした。
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場所は、山形県山形市香澄町３丁目３−３に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター５席と２階席あり。営業時間は、平日７：３０～１９：００・土日８：３０～１８：００で不定休。
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