午後一に秋田市で仕事が有り早めに向かったら、思いの外早く着いちゃったので、この機会に中々普段行けないお店へ。秋田市川尻にある人気ラーメン店「陸王」さんです(^^♪
朝ラーがすっかり定着したことも有り、週末はもちろん平日の朝も激込みとなり、駐車場の空きが無いんですよね。今回は時間も１１時と中途半端なことも有り、丁度駐車場が空いたのでラッキーでした！
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オーダーは、シンプルに「ラーメン塩」を。左上の法則ではありませんよ(笑)
比較的アッサリ目の色のスープですが、白ゴマの粒と表面に浮いた脂が美味しそう。
スープは牛骨中心の動物系。で、アッサリなのにかなりコクがあります。隠し味は、レモンスライス。微かな酸味が後に香ります。このスープのクオリティこそ陸王さんでないと味わえないもの。是非一度はこのスープを味わってくださいませ。
麺は、極太縮れ麺。このスープに合わないような気がしますが、麺の味が強烈であっさりスープと相性バッチリなんですよね。モチモチ食感で、小麦粉そのものの美味しさを味わえ、食べ応え十分。
そして、欠かせないのが一本物のメンマ。染み込んだ味はもちろん、飾り包丁の歯応えが最高です。
そう言えば暫く「コツコツ」食べてないなぁ。次回はトッピングで頼んでみようっと(*^^)v
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場所は、秋田県秋田市川尻御休町４−２に有ります。駐車場は、店舗横と離れを合わせて８台程。座席は、カウンターのみ１３席。営業時間は、７：００～１５：００で日曜・祝日定休。
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