ブラウブリッツ秋田のアウエイ戦、お相手はモンテディオ山形。ゲームは１４時からなので、少し早めのお昼に寒河江市の人気役に肉店「山牛」さんへ立ち寄りました(*^^)v
こちら山牛さん、冬に一度飛び込みでお邪魔したんですが満席で入れず(-_-;) 今回はしっかり予約し準備万端での訪問です！
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ランチメニューの定食は、４種類。どれも美味しそうで悩みましたが、山形牛をしっかり堪能したく「山牛焼肉定食」を。冷麺も食べたかったので、ライスを無しにして「ハーフ冷麺」を追加。冷麺は、別辛で。
山牛プレミアム定食も有りましたが、私が食べられる価格帯ではありませんでした・・・(;・∀・)
お肉は、程良く脂がのった部位と赤身の多い部位の組合せ。両方味わえるのは嬉しいですね(#^.^#) 脂身の旨味も、赤身で肉そのものの旨味も、どちらも甲乙つけがたい美味しさ。共通しているのは、どちらも口の中で溶けてゆくまろやかさですね。もたもた写真撮ってたらすぐ火が通ってしまい、危なく焼き過ぎるところでした。
冷麺は、盛岡冷麺に比べて少し細目でコシも柔らかめ。トッピングも若干違います。盛岡冷麺になれた私的にはもう少しモチモチしてほしいのですが、麺処山形なので冷麺も十分レベルが高く美味しいんですけどね。
美味しい焼肉も頂いたことだし、スタジアムに向かうとしましょう！ 山形牛を食べたことだし、昨年のリベンジを期待してますが結果はいかに・・・
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場所は、山形県寒河江市本町３丁目９−２に有ります。駐車場は、店舗脇に１５台程。座席は、カウンター３席他多数。営業時間は、１１：３０～１４：３０・１７：３０（土日祝は１７：００）～２１：３０で火曜定休。
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