横手市の中心街、市役所から直ぐ近くの飲み屋街「中央町」 最近新しくラーメン屋がオープンしました。その名も「７（セブン）」さん！ 店名の由来は・・・未確認(笑)
こちらセブンさん、飲み屋街の中心の立地なことも有り夜しか営業しておらず、中々行く機会が無かったんですよね(^^; しかし、たまたま仕事終わりの方との面談が有り、丁度開店時間近くまで仕事に。こりゃあ、行くしかないですよね！
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メニューは、醤油とＳｉｏとまぜそばの３種類とシンプル。定番人気でメニュー最上段のラーメンと迷いましたが、オーダーは「Ｓｉｏラーメン」を。何となく塩ラーメンが食べたい気分だったんで(笑)
店内をよく見たら、味噌味のラーメンも有りましたね(^^;) 失礼しました。
見た目は、かなりシンプル。極太メンマに硬めの豚モモチャーシュー、長ネギのスライスに水菜、そして小さな焼きのり。昔ながらの中華そば風ですが、表面に輝く油膜が美味しそう。
スープは、見た目通りのすっきりした味わいの魚介系スープ。表面の脂は鶏脂でしょうか、旨味を増してくれます。癖のない飲み口が美味しいですね。
麺は、全粒粉の低加水麺でチョイ縮れ中細麺。太さのわりにコシが有り、歯応えと食感が良い。スープがシンプルなので、麺の味が強調され麺そのものを楽しめます。
トッピングも、くどくないアッサリのもので全体にスッキリシンプルな構成。どうやら飲み屋帰りの〆に利用されることが多く、この味にした模様。確かに呑んだ後でもこれなら普通に食べられますね(*^^)v
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場所は、秋田県横手市中央町４−３に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンターのみ１３席。営業時間は、１８：００～２：００（金土は３：００）で日曜定休。
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