お昼近く、今日は何を食べようか考えながら走っていたら、丁度駐車場が空いていたのが目に入り、迷わずＩＮしちゃいました！ 大仙市大曲浜町、大盛橋近くの人気ラーメン店「ラーメン結喜」さん。
こちらは行列のできるラーメン屋「中華そば今野」さんの姉妹店。以前は喜多方ラーメン専門店だったのですが、今は今野さん同様中華そばのお店になったようですね。店舗前の駐車場が狭い（離れたところにも駐車場は有りますよ）のが、チョイと難点。なので、駐車場の空きに迷わず寄った次第です(*^^)v
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以前訪問時は醤油ラーメンを頂いたので、今回は「塩ラーメン」をオーダー。前回訪問時は喜多方ラーメンの醤油ラーメンのみでしたが、塩ラーメンに煮干味・油そばとメニューも増えましたね。限定のボタンも有りましたが、今回は設定なし。
前回同様、真ん中のデカいチャーシューのインパクトが凄い。スープの中にある麺の並びが美しいですね(^^♪
スープは雑味の無いスッキリした味わいで、塩味なので余計際立ちます。表面に浮いた鶏脂が旨味とコクを加えてくれます。あっさりではありますが、深みのある味。
麺は、最近多い低加水麺で全粒粉タイプのストレート細麺。細麺ですがしっかり腰と歯応えは感じられます。麺そのものの味も、スープとのコラボも十分楽しめます(*^^*)
チャーシューは、こちらも最近多い低温調理タイプ。柔らか食感と肉そのものの両方を味わえます。
他のメニューも試してみたいので、また駐車場が空いてたら寄らせて頂きますね(笑)
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場所は、秋田県大仙市大曲浜町６−２８ 丸子川ビルに有ります。駐車場は、店舗前に３台程。座席は、カウンター４席・４人掛けテーブル２席。営業時間は、１１：００～１４：００で月曜定休。
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