大仙市大曲福見町にあるお寿司屋「鮨吉」さん。お客さんの近くにあり、存在は知ってはいました。前を通ったところ車が止まっており、営業中の看板が。どうやらランチ営業しているようです。
お寿司屋さん最近行ってなかったので、新規開拓もありせっかくなのでお邪魔してみました。
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オーダーは、ランチメニューから「日替わり丼」を。日替わり丼はちらし寿司で、その日によってネタが違うようで楽しみです。
最初にお茶とお箸とおしぼりが運ばれてきて、準備万端。
新鮮な刺身豊かな風味が口いっぱいに広がり、魚介類の繊細な味と海の香りが調和し素材の品質の高さを感じられます。ご飯の一粒一粒がしっかりとしていて口に入れると程よい弾力があり、鮮魚との相性も抜群で調和したバランスの取れた味わいを楽しめます。
日替り丼は鮮度抜群の食材と職人の技が合わさって絶妙なバランス。美味しさに満ち溢れていて、何度も訪れたくなるような魅力が。これは是非夜も行ってみたいお店ですな。
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場所は、秋田県大仙市大曲福見町４−２２に有ります。駐車場は、店舗前に４台程。座席は、カウンター４席・小上がりに座卓で多数。営業時間は、１１：００〜１４：００・１７：００〜２１：００で月曜定休。
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