ＳＮＳを見ていたら、またまた店主の限定麺の投稿を発見。お店は大仙市にある「中華そばｄｅ小松」さん。秋田県南一の人気ラーメン店です。
見つけてしまったからには、行かない訳にはいきませんね(笑)
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オーダーはもちろん、ＳＮＳ投稿で見つけた限定麺「冷やし担々和えそば」を。欲張らずに「通常」をチョイス。
いつものモチモチ麺は冷水でキッチキチに絞められ、よりコシの強さが増して歯応えも十分。冷たい食感がこの熱い時期にピッタリ。
担々の味噌は、少し挽肉が大きめで肉の旨味が味わえ食べ応えも感じられます。豆もやしやキュウリも、良いアクセントに。
スープは見た目通り辣油がかなり効いていて、激辛まではいきませんが結構辛い。冷たい分辛さは感じにくいのですが、食べている途中でも汗が出る程。それでも旨辛なので、食べるのはスルスル進みますけどね。
冷たいけど辛さで熱いラーメン、この時期に食べたくなる絶妙なメニュー。さすが銘店だけあり、メニュー構成が上手いですな( *´艸｀)
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場所は、秋田県大仙市大曲丸の内町２−４−３に有ります。駐車場は、近くのマンションの駐車場を借り、５台。座席は、カウンター５席と２人掛けテーブル１席のみ。営業時間は、月～土曜が１１：３０～１４：３０・１８：００～２１：００、日曜が１０：３０～１５：００で、不定休。
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