ちょくちょくチェックしている店主のＳＮＳで、またまた美味しそうな限定メニューを発見。お店は私のお気に入りで、大仙市にある秋田県南一の人気ラーメン店「中華そばde小松」さん。これは行くしかないですね！
限定メニューは「コングクス」という冷し麺。詳細については、後で書きますね(*^^)v
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オーダーはもちろん「コングクス」を。メニューボードに書いている通り、韓国式冷し豆乳麺のことです。
店主曰く、本場の豆乳麺は豆乳スープは味付無しで、トッピングはキムチとキュウリ程度のかなりあっさりしたものなので、日本人向けにアレンジしたものを提するそうです。
白い豆乳スープが涼しげで美味しそうですね(#^.^#) キンキンに冷えていてあっさりしたスープは、この暑い時期にピッタリ。キムチを混ぜると味が濃くなり、また違った味に。
麺は、いつものモチモチ縮れ太麺。冷えているので、いつも以上にコシが強い。冷麺とまではいきませんが、ツルツル・シコシコの食感がかなり美味しい。あっさりスープとの相性もピッタリ。
キムチとキュウリの他に乗っているトッピングが、鶏むね肉のヤンニョム和え。ヤンニョムとは、コチュジャンや醤油・ニンニクなどを混ぜ合わせた韓国の合わせ調味料。これがしっかり味付されていて、かなり良いアクセントに。あっさりの豆乳スープにしっかり味付された鶏むね肉と味の濃淡があり、混ぜ合わせることでラーメンとして完成し、至極の味わいに。
これは是非また食べに行きたいメニューですな。もちろん、次の限定メニューも楽しみにしてますよ(^^♪
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場所は、秋田県大仙市大曲丸の内町２−４−３に有ります。駐車場は、近くのマンションの駐車場を借り、５台。座席は、カウンター５席と２人掛けテーブル１席のみ。営業時間は、月～土曜が１１：３０～１４：３０・１８：００～２１：００、日曜が１０：３０～１５：００で、不定休。
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