地元プロサッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」のホームナイター最終戦。開始が１９時で終了が２１時頃。その後同行者を送り夕食を食べに向かったのが２２時頃。ラーメン屋さんはほぼ終了の時刻で、夕食難民に・・・
色々ネットで探すも、空いているラーメン屋さんは探せず。こうなれば確実に開いている２４時間営業のチェーン店「山岡家秋田寺内店」さんへ！
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２２時過ぎなので混んでないと思いましたが、なんと駐車場はほぼ満車。侮ってました(^^;) しかし運良くちょうど１台出て行ってくれたので、待つことなく入店。ブラウブリッツ秋田のサポータの方も結構来てました。
チェーン店なだけあり、メニューはかなり豊富。迷うのも嫌で、食券販売機の上に飾られているポップで一番大きな「焦がし醤油ラーメン」をオーダー。どれを選んでも美味しいのがチェーン店の良い所。
焦がし醤油なのでスープの色は味噌に近い色。匂いも焦がし醤油独特のツンとする香りで、食欲をそそります。
スープは見た目と違い、比較的あっさりな醤油味。焦したコクが増し、独特の風味と香りを味わえます。
麺は、いつもの極太縮れ麺。モチモチ食感と歯応えをしっかり感じられ、食べ応えも十分。スープを上手く絡めてくれます。
火加減が絶妙で味の染みたチャーシュー、焦し醤油スープと相性のいいモヤシ、細切りで食感も楽しめるシナチク、旨味と食感を味わえる万能ネギと長ネギ、そしてコクを与えてくれる背脂。
チェーン店ならではの安心とクオリティをありがとうございました。お隣の席のブラウサポーターにご挨拶し、自宅に向かうのでした(*^^)v
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場所は、秋田県秋田市寺内高野１２−１７に有ります。駐車場は、３０台程。座席は、カウンター・ボックスで多数。営業時間は、２４時間年中無休。
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