テレビで秋田県のラーメンランキング番組があれば必ず上位にランキング入りする、大館市に本社がある「桜木屋」さん。
その桜木屋さんですが、大仙市にも支店があります。平日でも行列ができているのですが、ピークを過ぎた１３時３０分ころの昼食、並ぶことなく入店できました。久々の訪問です。
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２大人気メニューがニラそばと広東麺。どちらも甲乙つけがたい美味しさ、しかも他のメニューももちろん間違い無しの美味しさで、かなり迷います。
迷いながらも選んだのが「広東麺」 久々の訪問でしたので、基本に忠実なチョイス。ニラそばもいいけど、生卵があまり得意じゃないので今回は避けちゃいました。
９月に入っても猛暑続きですが、暑い時こそ熱い物を！と餡掛けの熱々を頂きます。
白菜にキャベツ・ニンジン・タケノコ・キクラゲなどのたっぷり野菜と豚バラ肉、それらを若干薄い餡がうまく包んでくれます。野菜のシャキシャキ食感と餡の旨味が合わさり、そこに少し塩っぱ目のスープが加わることで味が完成。極上のコラボを楽しみましょう。
麺は、中太の自家製ストレート麺。なめらかな触感と強めのコシ、ツルリとした喉越しが美味しい。材料にこだわりがあるのでしょう、麺そのものの味が楽しめます。もちろん、スープとあんとの相性も最高！
スープは、地元大館の名物「比内地鶏」のガラをふんだんに使った醤油味。少し塩っぱ目ですが餡と麺と具材とのバランスを考えての味付け。鶏ガラから抽出した濃厚な旨味が、かなり奥深い味を作り出してくれますね。
行列ができるのがよく分かるクオリティで、秋田に来てくれたお客様には是非味わっていただきたい自身を持っておすすめできるお店です。
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場所は、秋田県大仙市戸蒔錨77−１に有ります。駐車場は、兼用で１００台以上。座席は、カウンター５席・６人掛けボックス４席・４人掛けボックス２席。営業時間は、１１：００〜１７：００（土日のみ２０：００）で水曜定休。
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