地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。今回の対戦相手は、長崎。長崎を喰らう！と自宅からほど近い土崎に有る「一心亭」さんへ。
こちら一心亭さん、以前も紹介しましたが本場より材料を直送している、本格的な九州ラーメン店。もちろん、長崎名物のちゃんぽんも有りますよ(*^^)v
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人気店でお昼頃は駐車場が満杯になるほどなので心配でしたが、思いの外空いていて助かりました(*^^)v
どのメニューも美味しそうなのですが、今回はもう「長崎ちゃんぽん」一択！ だって、長崎を喰らう！ですからね。盛りは、並盛を。
野菜と海鮮がたっぷりの豚骨スープ、見た目で本場のちゃんぽんと分かりますね。長崎に行ったこと無いんですけどね(笑)
スープは、長時間煮込んだ豚骨スープ。材料をしっかり厳選して煮込んでいる途中灰汁を取ったりなど、かなり手が込んでいるのでしょう。豚骨特有の臭さやしつこさは全くなく、コクと旨さだけがしっかり残っている、そんな味わいです。
麺は、ちゃんぽん独特の中太ストレート麺。モチモチ感とコシがあり、喉越しもスルスル。ストレート麺なのでスープも絡み過ぎず、スッキリした味わいに。
海鮮はタコにイカにベビーホタテ、野菜はモヤシにキャベツにキクラゲ、そして豚バラ肉にかまぼこ。それぞれの具材の味が美味しいのはもちろんですが、そこから出る旨味がラーメンの美味しさをさらに上げてくれます(^^♪
半分まで食べたところで、紅しょうがを入れて味変を。紅しょうがの辛味と酸味が加わり、また違ったすっきりした味に。
さて、長崎ちゃんぽんをしっかり完食したことだし、スタジアムに向かうとしますか！ 試合結果は、いかに・・・
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場所は、秋田県秋田市土崎港南２丁目１−１に有ります。駐車場は、店舗向かいに１０台程。座席は、カウンター８席・小上がりに４人がけ座卓４卓と家族卓１卓。営業時間は、１１：００〜１５：００・１７：００〜２０：００（月火は夜営業無し）で不定休。
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