１年以上前ですが塩納豆ラーメンを食べに行った、横手市朝日が丘にある老舗ラーメン屋「麺屋秀吉」さん。その時の味を思い出し久々訪問してみました！
納豆と言えば一般的には味噌との組み合わせと言う思うのですが、塩味はこちら以外見た記憶が無いんですよね(^^;
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オーダーはもちろん「塩納豆ラーメン」を。無くなってなくて良かった(*^^*) 一押しは納豆みそラーメンですので、初訪問の時はそちらを是非！
塩ラーメンらしい透き通ったスープ、以前とは違ってますね。もっと色が濃かったんですが、今は透明度がかなり高い。
そのスープを一口飲んでみると、かなりスッキリした味わい。野菜を中心に鶏ガラを合わせたあっさりした中にもコクが有る仕上がり。かなり旨味の強い味です。
トッピングは前と変わらず、もやしとキャベツを中心としたシャキシャキ野菜、硬めの豚モモチャーシューに歯応えが楽しめるメンマなど。相変わらず野菜のボリュームは満タンで、その野菜から出汁が出てより旨さが増します。
麺も変わらず、他のラーメンと同様全粒粉のチョイ細縮れ麺。柔らかめですが歯応えはしっかり感じら、スープもしっかり絡めてくれます。
納豆は、ひきわり。穴あきレンゲもセットで、最後までひきわりの納豆を堪能できますよ(*^^)v このレンゲが有る無しで気分が全く違うんですよね(笑)
以前食べた塩納豆ラーメンより今回の方がかなり美味しいので、是非一度お試しくださいませ！
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場所は、秋田県横手市朝日が丘３丁目６−１に有ります。駐車場は、店舗周りに８台程。座席は、カウンター５席・小上りに４人掛け座卓６卓。営業時間は、１１：００～１４：３０・１７：００～２０：３０で第３水曜定休。
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