チャンポンと言えば、長崎が本場の有名なラーメンですよね。しかし、秋田には「秋田チャンポン」と言う独特のチャンポンが有るんです。発祥のお店が秋田市卸町に有る「チャイナタウン」さん。
メディアで何度も取り上げられ紹介されて、その美味しさから今では県内外からのお客様で行列が出来るほど。久々に訪問してみました(*^^)v
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平日の１７時ちょい過ぎと晩御飯にはかなり早い訪問でしたので、さすがに行列は無し。それでも店内には数名のお客様がおりました。
みそチャンポンが有名で一番人気。もちろん私も何度も食べてますので、今回はお初の「しおチャンポン」をポチっと。違いが楽しみです(^^♪
長崎チャンポンと違い濃厚な餡かけが特徴の秋田チャンポン。みそに比べてしおの方が餡の色が薄いですね。
麺は、変わらずいつもの極太ストレート麺。餡にもスープにも負けない存在感で、三位一体の美味しさを作り出してくれます。全粒粉の太麺なので麺そのものの美味しさも味わえ、もちろんモチモチ食感も十分堪能できますよ。
餡は、いつもの濃厚タイプ。口内火傷にご注意を(笑) ずっと熱々で、時間が経ってもスープに溶け込まないのが不思議。白菜・キャベツ・ニンジン・ネギなどの野菜と豚バラ肉・海老・ベビーホタテ・イカ・キクラゲなど、正にトッピングがチャンポンですな。それぞれの旨味が溶け出て、更に美味しさが加速してます。
スープは餡と混ぜて食べるので濃厚に感じますが、スープそのものはかなりアッサリ。野菜出汁の丁寧な味。このスープが有るからもうこうな餡にうまく溶け込むんでしょうね。
秋田名物を、どうもごちそうさまでしたm(__)m
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場所は、田県秋田市卸町２丁目２−１に有ります。駐車場は、店舗下と隣で１０台程。座席は、カウンター１１席・４人掛けテーブル５席・８人掛けテーブル１席。営業時間は、１１：００～１５：００・１７：００～２０：００（土日は１１：００～２０：００）で月曜定休。
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