ワンタン麺をリニューアルしたとまたまた店主のＳＮＳで知り、つい先日訪問したばかりでしたが再訪問。大仙市にある秋田県内一の人気ラーメン店「中華そばｄｅ小松」さん。
ワンタン麺が好きなことも有り、またちょうど仕事で大曲に行くことになり、早速訪問してみました(*^^)v
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さて、ワンタン麺をポチっと・・・と思いましたが、限定メニューに「酸っぱくて辛いエスニックネギラーメン」と書かれてます。
ネギ好きだし限定に弱いので、あっさり鞍替え(笑) この間も限定麺の辛いラーメン食べたばかりなんですけどね(^^;)
見た目は、辛ネギニララーメンと言った感じですかね。
スープは、酸辣湯麵と担々麺を合わせたような味。メニュー名通り、酢の酸味と唐辛子の辛味がうまく融合した味わい。これは、中華そばｄｅ小松さんの店主の力量が良く分かる仕上がりです。
麺は、中太ストレート麺。先日の限定麺の極太縮れ麺とは全く違う食感。スープがかなり個性的なので、絡み過ぎず丁度いい。コシは強めなので、歯応えもしっかり味わえますよ。
担々麺のような唐辛子の辛味噌、シャキシャキ食感を楽しめるネギとニラも素敵な演出を。良いアクセントとして楽しめます。
やはり、この限定麺もかなりレベルの高いラーメンで、大満足の一杯。次回は、リニューアルしたワンタン麺をじっくり味わいたいと思っております(笑)
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場所は、秋田県大仙市大曲丸の内町２−４−３に有ります。駐車場は、近くのマンションの駐車場を借り、５台。座席は、カウンター５席と２人掛けテーブル１席のみ。営業時間は、月～土曜が１１：３０～１４：３０・１８：００～２１：００、日曜が１０：３０～１５：００で、不定休。
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