同系列で全く違う味！食べ比べてみるのも面白いですね(*^^*)

新しく出来てたので、訪問してみました「久蔵商店」さん。横手の「麺屋一布」さんの系列のお店のようですね。

場所は、山王大通りを秋田駅方面に向かい、山王十字路を新国道方面に左折し、十字路角のセブンイレブンと秋田典礼会館の小路を左折。秋田典礼会館の隣(裏）にあります。駐車場は店舗前に３台分あります。営業時間は１１：００～１４：００・１７：００～２０：００で、火曜定休です。

オーダーは「にぼし中華そば」を。煮干しとは思えない濃厚なスープです。一布さんもかなり濃厚ですので、同じような製法なのでしょう。でも、久蔵商店は煮干中心の魚介系スープで、一布さんは鶏出汁中心の動物系と、全く違うスープですけどね。

トッピングが、長ネギではなく玉ねぎと万能ネギなのも、特徴ですね。玉ねぎのシャキシャキ感と甘さが味わえます。麺は、普通の太さのストレート麺。スープが濃厚なので、この麺が合うのでしょう。大き目のチャーシューはかなり柔らかく、口の中で溶けていくような食感です。煮卵も丸々１個が、標準で入ってきますので、ちょっと得した気分です(笑)

スープ以外は一布さんとほぼ同じなので、煮干しのスープが味わいたい方は、味比べしてみると良いでしょう(^ ^)

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