「新聞で冷凍食品として商品を残したいと、クラウドファンディングを行っている」と新聞に載っていた、にかほ市象潟町にある人気食堂「園食堂」さん。
記事を見てどうしても食べたくなり、休日のお昼にお邪魔してみました。幸いこの日は冬とは思えない好天気。ドライブにも最適でした(^^♪
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クラウドファンディングで残そうとしているのは、名物メニューのタンメン。今回食べに来たのは湯麵の中で一番人気の「肉タンメン」
オーダーはもちろん、その肉タンメンを！
丼の中心に鎮座している豚肉のソテーが、肉タンメンの最大の特徴。豚ロースと肩ロースの２種類で、醤油で焼き上げたもの。それぞれのお肉の食感と旨さを味わうことが出来ます。
その醤油味の豚肉のソテーとよく合うのが、塩スープ。野菜中心の薄味ですが、野菜から染み出るエキスは濃厚で、旨味と甘みが焦げた醤油味と合わさって黄金の味を作り出すんです。ミネストローネのスープにかなり近い味わい、これだけでも食べに来る価値が有りますよ(*^^)v
そして、このスープと豚肉のソテーに負けない極太縮れ平麺。モチモチした食感と歯応えは、豚肉のソテーにも負けない力強う味。優しい塩スープもしっかり絡めてくれ、最高のハーモニーを奏でてくれます(#^.^#)
老夫婦二人での営業ですので、配膳までの時間は考慮してくださいませ。クラウドファンディングは残念ながら成立しませんでしたので、出来るだけ長くお元気で営業してくれることを心から願っておりますm(__)m
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場所は、秋田県にかほ市象潟町家ノ後１６５に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター３席・４人掛けテーブル３席・小上りに４人掛け座卓２卓。営業時間は、１１：００～１４：００で月曜定休。
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