夕食に新規開拓を！とご近所を散策。発見したのが秋田市土崎に有る「麺や味斗」さん。入店してメニューを見ると、前から食べたかった青森県のご当地ラーメンが有るではないか(@_@)
そのメニューとは「味噌牛乳バターカレーラーメン」 これだけチャンポンなのに美味しいと評判の一品。頼まない訳にはいきませんね(笑)
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すっかり暗くなり、外観の写真は良く分かりませんね(^^;
オーダーはもちろん、「味噌牛乳バターカレーラーメン」を。予想もつかない組合せによる味、楽しみです！
真ん中のチャーシューと特大バターが目を引きます。大量のモヤシとバラのコーンが味噌ラーメンらしさ感じさせますね。
スープは、味噌の甘さとコクに牛乳が混ざる事でマイルドとなり、バターが溶けることでよりコクが増し最後にカレーの辛味を感じられる、かなり奥深く面白い味。それぞれの味が調和し、うまくバランスが取れています。
麺は、中太の低加水ストレート麺。コシがしっかり感じられるのはもちろんですが、ツルっとした喉越しが素晴らしい！ この喉越しは、他では味わえませんね。独特のスープに全く負けず、よく合っています。
意外といっては失礼ですが、チャーシューは見た目とは違いかなり柔らかでトロける食感。少し固めかなと思って食べて、予想と違う食感と美味しさにビックリでした。
予想もつかない味でしたが、これは美味しい！ 是非青森県で本場のものを食べに行きたい気持ちが強まりました。今年中に必ず行くぞ💪
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場所は、〒011-0942 秋田県秋田市土崎港東１丁目２−７９に有ります。駐車場は、店舗隣に６台程。座席は、カウンター２席・６人掛けテーブル２席・４人掛けテーブル１席。営業時間は、１１：００～１４：１５・１７：３０～２０：００（夜営業は金土日のみ）で不定休（カレンダーあり）
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