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お昼に約束あり、車で走りながらおにぎりだけのお昼ご飯。小腹が空いたところに湯沢市民のソウルラーメン「長寿軒」さんが目に入ってきたので、思わずお店にＩＮ。
おやつ代わりにはヘビーとは思いましたが、空腹には勝てませんでした（笑）
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メニューは、普通と大盛りの２種類。おやつ代わりなので普通をオーダー。
まずは、コップに入った箸とレンゲが運ばれてきます。このコップは水飲み用ではありませんので、お気をつけください（笑）
すぐに本命のラーメンが登場。なみなみと注がれたスープ、そこに浮いた麩が特徴的。以前は溢れんばかりで表面張力目一杯のスープだったので、少し残念^^;
スープは、濃厚で深い味わいの豚骨醤油味。見た目通りで少し塩っぱいのですが、コクと旨味が強い優しい味が口内に広がります。
麺は、手打ちの細麺。細麺でもしっかりしたコシがあり、モチモチ感も楽しめます。ツルツルした喉越しも最高。スープとの相性も、もちろんバッチリ。
丁寧な仕事がわかる至福の一杯。湯沢市民のソウルラーメンとして長く愛される理由がよく分かるクオリティです。ごちそうさまでした(*^^*)
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場所は、秋田県湯沢市大町１丁目２−３６に有ります。駐車場は、店舗隣に兼用で５台ほど。座席は、カウンター５席・４人がけテーブル３席。営業時間は、１１：００〜１９：００で水曜定休。
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