やっと行くことが出来ました(*^^)v　だし巻き卵は絶品です！

前から行きたかったこちら、秋田市川反の「國酒と料理　墨流し」さん。カウンターのみ９席のお店。予約可能なので、事前予約をして７名の大人数での訪問でした。

場所は、県道２８号線土手長町通りと南大通りとの交差点、五丁目橋交差点を川反方面に曲がります。一つ目の交差点を右折し、５０ｍ程直進した右手のＢ・Ｂビルの２階にあります。
営業時間は、火～土１７：００～２４：００、日１５：００～２３：００です。定休日は、月曜と第３日曜日です。

お勧めの日本酒は全国から厳選したもの。お勧めメニューにあるものは、ほぼ飲みました（笑）シェアできるのが、大人数で行くメリットですね(^ ^)

一押しは何と言っても「出汁巻きたまご」です。一つ一つ手間をかけて丁寧に焼いてくれるので、フワッフワの出来立てが食べられます。正に絶品！こちらに訪問の際は、必ず頼んでくださいな*\(^o^)/* お酒も進みますが、ご飯も欲しくなります（笑）テイクアウト出来るかは未確認ですが、是非お土産で持って帰りたいほどです。

お勧めメニューから、「ケンサキイカのカルパッチョ」を。これが、見た目も味も美しく上品。酸味もほどよく効いてますが、何よりバジルソースがこれまた絶妙。カルパッチョをそのまま食べても美味しいのですが、ソースにつけるとまた違った味が楽しめます。カルパッチョ食べ終わった後、ソースを舐め舐めお酒を頂いてしまいましたε-(´∀｀; )

本格的な料亭の味ですが、値段も比較的リーズナブルで、是非またお伺いしたいお店です。
大将が一人で営んでるお店なので、料理が出てくるまで時間がかかりますが、それはご理解くださいね。

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