辛いというより熱い！岩手県雫石町の「麵屋美麗」さんの赤ラーメン

盛岡出張帰りに辛いラーメンを食べたくて寄ってみました、岩手県雫石町の「麵屋　美麗」さん。もちろん「赤ラーメン」を。
昔からある地元で愛される大衆食堂で、昼はサラリーマン御用達のお店です。座敷もあり、宴会も可能です。

赤ラーメンは見てわかる通りスープはドロドロで、もはや汁とは言えないスープが辛さを予感させます。細縮れ麺がそのスープとよく絡み合います。口に入れると・・・辛い、と言うよりは「熱い！」です！辛さは後を引かないので、辛さがあまり得意じゃない方でもイケるかも。もちろん辛さと一緒に出汁の旨味も味わえますよ。