秋田駅前から車で帰る時よく通る、通町商店街。そこを走ると目に入る、秋田市保戸野にある「誉寿司」さん。気になってましたが、老舗の店構えで中々立ち寄ることが出来ず^^;
ネットで調べてみたら、土日でもランチやっているみたい。それなら行ってみよう！となり、初訪問してきました(*^^)v ランチなら老舗でも気軽にいけますからね。
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事前に調べた情報で「穴子の棒寿司」が有名で、秋田空港のお土産でも売られているとのこと。
ランチメニュー3種類と、名物の穴子の棒寿司で悩みましたが、初訪問なのでランチメニューから「にぎり寿司」をオーダー。実は、穴子あまり得意じゃないんですよね(^_^;)
オーダーしたら。まずはおしぼりと醤油皿と箸が運ばれてきます。
そして最初に店名の焼きが有る「厚焼き玉子」が登場。ふわふわな焼き加減が美味しいです。寿司屋さんの厚焼き玉子って、なんでこんなに美味しんでしょうね(#^^#)
いよいよメインの「にぎり鮨」が。７種類の握りと巻物が６個。結構なボリュームです。赤身魚・白身魚・青物と魚の種類もしっかり揃っていて、丁寧な仕事なのが分かりますね。
海鮮物はマグロの赤身・タイ・マグロの中トロ・アジ・味付けタコ・甘エビで、他は玉子・かっぱ巻・ガリ。どれも新鮮で、磯の香りが口内に広がります。ネタもシャリも程良いボリュームで、私にはちょうど良い。
握り寿司を食べていると「味噌汁とお新香」が運ばれてきました。ネギとわかめのシンプルな味噌汁は、寿司の邪魔をせずそれでいて素材を味わえる仕上がり。
どの品も丁寧で素材の味を引き出すことを追求した老舗の味、そんな印象です。おまかせ４０００円とかなりリーズナブルなメニューも有り、是非夜の部も来てみたいものです。
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場所は、〒010-0913 秋田県秋田市保戸野鉄砲町２−２１に有ります。駐車場は、店舗裏の車庫に２台。座席は、カウンター５席・４人がけテーブル２席・小上がり有り。営業時間は、１１：００〜１４：００・１６：３０〜２３：００で月曜定休。
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