友人と食べ物の話になり、お勧めされたのが「蕎麦」 隣県岩手の西和賀町に有る「ほっと湯田駅」 その隣りにある観光施設の中にある普通の食堂的なお店だけど、とにかく美味しいとのこと。土曜の休日出勤で時間もあったので、足を伸ばしてみました(*^^)v
お店の名前は「湯夢プラザ」さん。本当に観光案内施設内に有るよくある食堂、そんな印象です。本当に美味しいのか？と思いましたが、友人を信用しお店へＩＮ。
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全く知りませんでしたが、西和賀町は蕎麦の生産に力を入れている蕎麦処で、美味しい蕎麦屋さんも多いようです。
定食や単品のメニューも有りますがかなり少なく、ほとんど蕎麦のメニューでそちらはかなり豊富。しかも、限定も数多く用意されていてかなり迷います。
悩んで選んだのが季節の特別メニュー「西わらびぶっかけ蕎麦」 この時期しか食べられないメニューなので選んでみました。
蕨たたきと掻いた山芋、そこにおろしショウガが乗っているシンプルな見た目。逆に蕎麦は、かなり太く少し平たいので思わず目を引きます。
お汁を掛け満遍なく混ぜます。濃い味が好きな人は、足せるように追加のお汁もありますのでそちらで調整を。
蕎麦を一口、その個性にびっくり！ かなり強烈な歯応え、蕎麦とは思えないモチモチ感、それでいてツルリとした喉越しと後から花から抜ける蕎麦の風味。これは素晴らしい(*^^)v
これだけ太く十割の蕎麦ならコシが強すぎて食感が損なわれそうですが、比較的コシは柔らかくかなり食べやすい。製造方法や茹で方にかなり工夫をしていることでしょうね。
蕨たたきと長芋が、またいい味出してくれます。ツルリとした食感をより高めてくれ、最高の喉越しを演出。もちろん、旬な山菜なので蕨そのものも新鮮で美味しいです。
今まで知らなかったことが悔やまれるほどの蕎麦のクオリティ、再訪確実なお店ですね。他の西和賀町の蕎麦屋さんも開拓してみねば！
隣接のほっとゆだ駅には温泉があり、また駅前には足湯もあります。温泉や足湯と一緒に蕎麦を楽しむのもおすすめですよ(*^^)v
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場所は、〒029-5512 岩手県和賀郡西和賀町川尻４０地割７３−１１に有ります。駐車場は、店舗まわりに多数。座席は、カウンター５席・４人がけテーブル３席・６人がけテーブル３席。営業時間は、１１：００〜１６：００で年中無休。
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