県外からいらっしゃった保険会社の社員と１日同行。お昼ご飯に何がいいかと伺ったら、ラーメンでとの事。お聞きしたら横手市十文字町名物「十文字中華そば」を食べたことが無いそうで、早速銘店「マルタマ」さんへお連れしました(*^^)v
トッピングもスッキリ、スープはアッサリの中華そば、果たして気に入ってくれるのでしょうか？
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平日にもかかわらず、３組ほど外で待っます。混んでいるとは思いましたが、行列とは・・・舐めてました(^^;)
十文字中華そばの銘店ですが、意外とメニューは豊富。しかし、私は中華そば以外食べたこと無いんですよね(笑)
そして今回ももちろん、中華そばをオーダー。調子こいて大盛を。前金制なのでレジでオーダー・支払いし、外で呼ばれるのを待ちましょう！
透き通るようなスープに昔ながらの硬い小さめのチャーシュー、かなり細いメンマ、海苔に長ネギ、そして十文字中華そばの特徴であるお麩とカマボコ。見ただけでアッサリ・スッキリなのが分かりますよね(#^.^#)
スープは、鰹節をたっぷり使った醤油スープ。他に何も入れず実にシンプルでアッサリ。それでいて奥深い味。これが十文字中華そばなんですよね。
麺は、極細超縮れ麺。コシは弱めの柔らか麺ですが、スープを上手く絡めてくれてスルスル入っていきます。喉越しもスープ同様、爽やか。大盛なので、さすがに量が多いですね。
トッピングの中で一番いい味出してるのが、お麩。お麩自体の味は殆どないのですが美味しいスープをたっぷり吸いこんでくれ、そのおかげで滑らかな食感がスープに合わさり面白い仕上がりに。
保険会社の社員にも喜んでいただき、お連れした甲斐がありました！ 気を良くして、午後のお客様へ向かうのでした(*^^*)
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場所は、〒019-0506 秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田３７−８に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター７席・４人掛けテーブル５席・小上りに６人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００～１９：００で火曜定休。
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