店名にも有るようにホルモンが美味しい、横手市寿町に有る焼肉屋「ほるもんハチマル。」さん。夜は中々行く機会がなかったんですが、どうやらランチを始めたとの情報が飛び込んできました！なので、早速お邪魔してきました(*^^)v
しかも、ランチメニューは冷たい麺が多いとか。この高気温の季節、尚更行かねばなりませんね（笑）
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メニューはシンプルに、冷やし麺とご飯のみ。もちろん、お目当ては冷やし麺。
冷やし麺の中から選んだのは、この時期にぴったりな「ネバネバ３種冷やし麺」を。納豆・オクラ・とろろと、私の好きなネバネバ物３種なので即決めですね(*^^)v
スープの色が少し濃い気味で、韓国式冷麺の様な見た目ですね。ネバネバ３種が美味しそう(#^^#) まずは、ネバネバ３種をしっかり混ぜることからスタート！
麺は冷麺風な中華麺ですが、平打で独特の食感が楽しめます。コシの強さやツルツル喉越しはまさに冷麺で、どこか稲庭うどん的な食感も感じられる不思議な歯応え。まあ、美味しいのは間違いなしなんですけどね（笑）
この麺に３種のネバネバが絡んで、美味しさが倍増。オクラ独特の食感と納豆の発酵した旨味、そこにとろろの粘り気が加わり、もうたまりませんね(*^^*)
スープは、醤油ベースの冷麺風仕上げ。あまり塩っぱくなく爽やかな口当たりは冷麺に近いです。ネバネバが強力ですが、それをうまく活かしている出汁が素晴らしい。
できればもう少し量がほしいので、大盛りもがお勧めです。次回は生ハムとトマトのサラダ冷やし麺の大盛りだな（笑）
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場所は、〒013-0025 秋田県横手市寿町９−８ 寿ビル 3Fに有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター１１席・４人がけテーブル２席。営業時間は、１１：３０〜１４：００・１７：３０〜２１：００で日月定休。
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