『横手市』横手市民のソウルラーメンと言える、横手市寿町の「そうま」さん。横手音フェスの後、早めの晩御飯にお邪魔しました(^^♪

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横手市の夏の風物詩、横手音フェス。その後に少し早めの晩御飯にお邪魔したのが、横手市寿町に有る「そうま」さんへ。

そうまさんは横手市民のソウルラーメンと言える、老舗人気ラーメン店。いつまでも変わらぬ美味しさを提供してくれます(*^^)v

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そして、そうまさんと言えば「こってりラーメン」　横手市民で食べたことが無い人は居ないと思われるほど有名なラーメン。

たまには別のメニューをと思いじっくり眺めますが、結局オーダーは「こってりラーメン」を(笑)

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スープは豚骨の動物系スープで、コクがあるけどかなりスッキリした仕上がり。表面に豚脂が浮かべられており、更にコクがアップ！　こってりと言っても、二郎系のこってりとは全く違いますよ。

麺は中細縮れ麺で、中華そばに近いタイプ。コシは弱めですがかなり食べやすく、縮れ麺なのでスープとの絡みが最高(*^^)v

こってりラーメンのトッピングで面白いのが、野沢菜と油揚げ。あまりラーメンでは見かけませんよね。野沢菜は、そのシャキシャキ食感が美味しい。油揚げは、食感はもちろんスープに旨味を加えてくれます。

やっぱり、身体に沁み込む美味さは相変わらずですね(#^.^#)　どうも、ごちそうさまでした！

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場所は、秋田県横手市寿町９−８に有ります。駐車場は、店舗向かいに契約分２台。座席は、カウンター５席・小上りに２人掛け３卓と４人掛け１卓。営業時間は、１１：００～２１：００で火曜定休。

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