地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。応援前のゲン担ぎ、勝利の麺と称してラーメンを食べ歩くのが定番に。私の投稿ではすっかりお馴染みになった、秋田市広面にある「麺屋満開」さん。
ナイターのときは中々空いているお店がなく、こちら麺屋満開さんは通し営業なので本当有難いです(#^^#)
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普段あまり混ぜそばは食べないのですが、こちら麺屋満開さんは別。美味しさが別格なんです。
オーダーは、久々に「痺辛まぜそば」を。痺辛で気合を入れて、勝利を呼び込みましょう！
極太平縮れ麺、２種類のチャーシュー、半熟卵に玉葱のみじん切りに輪切りの長ネギと海苔。しっかり混ぜ合わせます。
唐辛子の辛さと山椒の痺れが口内に広がります。山椒好きとしては、この山椒多めの味付がたまりません。結構強めなので辛さの苦手な方にはお勧めできませんが(^_^;)
その痺辛をしっかり絡める極太縮れ麺。もちもちした食感と歯応えで、麺そのものの味もしっかり味わえます。この麺の仕様が、より痺辛を美味しくしてくれるんです。
チャーシューは先に書いた通り、２種類。低加熱調理の豚肉と、しっかり煮込んで味が染み込んだ鶏肉。混ぜてしまうので味わいにくいのですが、是非探し出して単品で味わってくださいませ。そのクオリティがよく分かるはずです。
強烈な痺辛をいただき、身体に気合を注入！ さて今夜の試合結果は、いかに・・・
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場所は、〒010-0041 秋田県秋田市広面板橋添３１１に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター７席・小上がりに４人がけ座卓３卓。営業時間は、１１：００〜１５：００・１７：００〜２０：００（土日祝は１１：００〜２０：００）で木曜定休。
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