久々に朝ラーが食べたくなり、折角なら最近行ってないお店にしよう！ お店をどこにするか悩みネットで検索、見つけたのが秋田市手形に有る「与作ラーメン」さん。
もう何年も言った記憶が無いうえに、最近移転したはず。ならば久々に味わってみようと、早速お邪魔してみました(*^^)v
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無駄に早起きを利用し、開店３０分前に到着。既にお一人並んでました！ 写真は並んでいたとき取ったので、本日終了になってます(笑)
オーダーは、「塩ラーメン」を。移転前に食べたのが醤油だった記憶が有るので、替えてみました。まあ、もう味も覚えてませんけど(^^;)
真ん中の野菜が思いの外ボリューム有り、タンメンみたいな見た目になってます。なんか、得した気分(*^^)v
スープは、野菜中心のスッキリ仕上げ。それでいてコクも感じられる、素敵な味。どうしてこんない深い味が出せるのか不思議ですね。
麺は、全粒粉のチョイ細超縮れ麺で最近多いタイプの麺。これがあっさり塩スープと相性がいい。スープを上手く絡めて、それでいて麺も味わえます。
こちらのチャーシューは、隠れた人気商品。隠れてもいないか(笑) 昔ながらのチャーシューで、歯応えを残しつつも程よく口内で溶けてくれる、抜群の煮込み具合がたまりません。
お店を出る頃には、表に列ができる程。早めに来て良かったε-(´∀｀*)ﾎｯ どうも、ごちそうさまでした。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能してくださいませ！
場所は、〒010-0854 秋田県秋田市手形山崎町６−６に有ります。駐車場は、店舗前・近隣で４台。座席は、カウンターのみ１０席。営業時間は、１０：００（土日祝は７：００）～１４：３０で火曜定休。
【±0 プラスマイナスゼロ】
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