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皆さんにお聞きします。どなたでも時折無性に食べたくなるもの、ありませんか？ 私はあります！ それが、仙北市角館町にあるラーメン屋「自家製麺伊藤」さん。
すでに何度も投稿してますが、定期的に食べたくなっちゃうんですよね（笑）
口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどうぞ(^O^)／
数年前から看板が置かれ、看板があれば営業中です。メニューは、シナそば（具無し）と肉そばの２種類。あとは盛りを選ぶだけ。ちなみに食券販売機が２つ有るのは、お札が使えるか使えないかの違いです。
オーダーは、シナそば（具無し）を。まあ、これ以外食べたことないんですけどね(^_^;)
いつもの、めちゃめちゃシンプルな見た目。でもこれが良いんです(#^^#)
スープは、煮干しをたっぷり使った魚介系。エグさはまったくなく、どれだけ手をかければこのスープが作れるのか不思議。化学調味料無使用の、ここでしか味わえない旨さです。
麺は、全粒粉の低加水細ストレート麺。ポキポキ麺と呼ばれるほどの強烈なコシが特徴です。この食感が病みつきになるんですよね(*^^)v この麺も、ここでしか味わえないんです。
量が少ないとは言え、スープを完飲するのは久しぶり。今回も最高の一杯をありがとうございました！
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能してくださいませ！
場所は、秋田県仙北市角館町金山下１１５−６６に有ります。駐車場は、店舗前に４台程。座席は、カウンターのみ７席。営業時間は、１１：００～１４：００で不定休。
【±0 プラスマイナスゼロ】
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