秋田にも行列のできるラーメン屋は沢山あります。こちら、秋田市手形にある「とのさき」さんもその一つ。まぜそばが売りで、今ではまぜそばと言えばこちら！と、すっかり定番に(*^^)v
まぜそばはもちろん他のメニューも美味しんですが、限定メニューもまた素晴らしいんですよね。
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開店３０分遅れの１１時３０分ころの到着でしたので、やはりすでに行列が。
この日の限定は「ゴマ辛ーメン」と「まぜそばＢＬＡＣＫ」 どちらも魅力的で迷いましたが、最近まぜそばを食べていなかったことも有り「まぜそばＢＬＡＣＫ」をオーダー。
山盛りのキャベツと長ネギ・鰹節、そしてかなりのボリュームの麺。この量の多さも人気の一つ。
天地返しをしてしっかり混ぜます。結構苦手なんですが、なんとか混ぜ終わりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
醤油ベースのかなり濃い目のスープに、オイスターソースが加えられていることで、コクと旨味が増します。後でブラックペッパーのツンとした辛さが加わることで最高の仕上がりに。麺と絡み合って、更にまろやかな味わいになります。
麺は、極太縮れ麺。モチモチした食感と歯応えが最高。強烈な個性のスープにも負けない存在感があり、喉越しも素晴らしい。外崎さんの人気は、この麺があってこそ！と言っても過言ではないでしょう(#^^#)
相変わらずの美味しさとクオリティ。次回の限定メニューも楽しみです。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、秋田県秋田市手形からみでん４−２７に有ります。駐車場は、店舗前に１０台程。座席は、カウンター７席・小上りに２人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００～１４：３０・１７：００～２０：００（日曜のみ１１：００〜１５：００）で水木定休。
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