仕事で湯沢市岩崎のお客様へ。ちょうどお昼だったのでお店をどうしようかと考えて、そう言えば最近行ってないな！と思い出し久々訪問。同じく湯沢市岩崎に有るラーメン屋「梅太郎」さん、久々訪問してみました(*^^)v
幸い１３時近い時間だったので、お客さんも引けた後で駐車場も席も空いていて助かりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
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前回訪問時は中華そばだったので、今回は別メニューをチョイス。
オーダーは、中華そば能恵姫（のえひめん）を。平打ち手もみ麺に惹かれました(#^.^#)
前に来た時よりもスープに浮いている脂の量が多くなってますね。チャーシューも豚バラからロースに変わったようで、見た目に変化が。
スープは、変わらず鶏ガラ中心の動物系醤油味。アッサリした中にもコクがあり、表面の鶏脂が更に旨さを加えてくれます。より進化したのが分かりますね(*^^)v
麺は、メニューに書いてあるよう平打ちで独特の食感。平打ちながらコシはしっかり感じられ、舌触りが面白い。昔横手市に有ったサンキューラーメンの「シャンコメン」に近い食感です。これはここでしか食べられないでしょうね！
そして、秋田県南地区ではよくあるトッピング、お麩。美味しいスープをしっかり吸い込んで、お麩ならではの食感をより際立たせてくれます。
次回は塩中華そばかワンタンメンを試してみたいですね(#^.^#)
食べに来られるなら、是非宿を取って湯沢市を堪能くださいませ！
場所は、〒012-0801 秋田県湯沢市岩崎７２−７に有ります。駐車場は、店舗前に８台程。座席は、３人掛けテーブル２席・４人掛けテーブル１席・小上りに４人掛け１卓・２人掛け座卓１卓。営業時間は、１１：００～１４：００で月火定休。
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