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お店のサービス券を頂いたので、再度訪問。横手市赤坂に有るラーメン屋「だしと麺」さん。店名通り、出汁と麺にこだわったお店です。
サービス券は6種類から一つ選べる、有難いサービス。どれを選ぶかも楽しみです(^^♪
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オーダーは、ワンタン好きなので「ワンタンニラそば」を。
サービス券からは、オーソドックスに「ライス(小)」を。ラーメンにライスは付き物ですからね。
ワンタンだけでなく、中央に盛られたネギと辣油が美味しそう(#^.^#)
スープを一口、思いっきりむせてしまいました! 見た目以上に辛く、ビックリ(@_@) 辛さは強烈ですが、鶏ガラの出汁が効いておりコクも強烈。店名通りのこだわりの味ですね。
麺は、手打ちの全粒粉低加水中細ストレート麺。この細さなのに、なぜこれだけの歯応えが味わえるのか不思議。こちらも店名通りのこだわりが表れてますね。
ワンタンは、酒田ラーメンまでとは言いませんがかなりの大きさで、食べ応え十分。食べる際、スープを吸っているので見せるのにご注意を(笑)
ライスは美味しいし、スープの辛さを和らげてくれる役割も。
食べながら以前のブログをチェックしたら、その時もワンタンニラそばを頼んでました(^^;) 全く覚えておらず、自分の頭が心配になりながらお店を出るのでした・・・
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ!
心地よい暮らしの家電【±0 プラスマイナスゼロ】場所は、秋田県横手市赤坂上後野13−2に有ります。駐車場は、店舗前に6台程。座席は、カウンター7席・4人掛けテーブル2席・6人掛けセンターテーブル1席。営業時間は、8:00~14:30で月曜定休。
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