年明けのお正月、お昼ご飯をどうしようかと考えていたらＬＩＮＥにお知らせが。誰からかと思ったら創作ラーメンが得意な、歩いて行ける秋田市土崎に有るラーメン屋「味斗」さん。
お知らせは、正月からお店やってます！と。なので、新年早々の外食はラーメンに決まりました(*^^)v
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定番のメニューの中に、一枚特別メニューが。その強烈なネーミングに釘付け、オーダーはそちらを。
そのメニューとは「味噌ポタカリ担麺」 値段も強烈です(笑) 追い飯・とろける焼きチーズが無料なので、もちろんそちらもオーダー(^^♪
味噌スープをベースにポタージュとカレーを加え、さらに担々麺の要素盛り込んだ創作ラーメン。かなり強烈ですよね。
スープを一口、味噌とポタージュが合わさった甘みとコク、そこにカレーのスパイシーさと担々麺の唐辛子の辛味が加わることで、濃厚で複雑な味を構成。口の中に小さなビッグバンが起こってます(笑) 実際は、上手くブレンドされており、かなりまろやかで深い味わいに。
麺はいつもの中細チョイ縮れ麺で、コシは少し弱めですが喉越しが良い。この強烈なスープを上手く絡めてくれ、それでいて麺そのものも主張する素敵な仕上がり。この麺が味斗さんの売りなんでしょうね。
そこに割って入ってくるのが、とろける焼きチーズ。焼きを入れることで香ばしさが加わり、麺に絡むことでコクとまろやかさ・旨さを加速させてくれます。もちろん、スープとの相性も良いので、スープの美味しさもアップさせてくれますよ。
〆に、追い飯をこの強烈なスープにダイブ。洋風おじやのような味わいを堪能します。
今年一番最初の外食&ラーメンは刺激的な経験をすることが出来ました！ 今年は良いこと有りそうですね(*^^*)
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒011-0942 秋田県秋田市土崎港東１丁目２−７９に有ります。駐車場は、店舗隣に６台程。座席は、カウンター２席・６人掛けテーブル２席・４人掛けテーブル１席。営業時間は、１１：００～１４：１５・１７：３０～２０：００（夜営業は金土日のみ）で不定休（カレンダーあり）
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