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正月休みのお昼、車で走行中に目に入ったのがチェーン店の看板。そのままハンドルを切ってＩＮしたのが、秋田市土崎に有る「くるまやラーメン」さん。
１４時頃の訪問でしたが正月休みということもあり、予想外の行列が(^^;) 今更他のお店に行くのも面倒なので、そのまま待つ事としました。
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思ったより待ち時間は少なく、２０分程で着席。
かなりメニュー豊富で迷いそうになりましたが、期間限定の「台湾ラーメン」を発見。そのままそちらをオーダー。
ラーメン一杯に半ライス一個のサービスがあり、調子こいて頼んじゃいました。
モヤシと挽肉そして生卵と、台湾ラーメンの王道を行ってます。
スープは、鶏ガラと野菜の出汁の醤油味で、辛味で味付けしたひき肉と合わさってピリ辛の巣パーシーな味。鮮やかな見た目通りの独特の深みのある味が美味しい。
麺は、全粒粉のストレート細麺。台湾ラーメンは太麺のイメージでしたが、これはこれでピリ辛のスープに合いますね。結構歯応えのある麺で、独特のスープにも負けない存在感が。
生卵を混ぜることでスープがまろやかになり、麺に絡んで喉越しが良くなります。シャキシャキ食感のモヤシ、旨味とコクを加えてくれ食感も楽しめるひき肉、美味しい一杯をありがとうございました。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒011-0941 秋田県秋田市土崎港北７丁目77−１ F棟に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター７席・６人掛けボックス５席・小上りに６人掛け座卓３卓。営業時間は、１０：００～２２：００で火曜定休。
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