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朝ラーを食べに秋田市東通にある「ラゥメン大地」さんへ久々訪問。ホンビノス貝の出汁が美味しいお店で朝ラー専用メニューがあり、リーズナブルで有難いお店です(^^♪
今では朝ラーのお店が沢山ありますが、秋田市の朝ラー文化を定着させたお店の一つ。行列必須なので、少し時間をずらして訪問。狙い通り、並ばず入店出来ました。
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オーダーは朝専用メニューから「貝塩らぅめん」を。トッピングで「九条ねぎ」を追加。
醤油も味噌も美味しいのですが、塩味がホンビノス貝の出汁が一番味わえる、と勝手に思ってます(笑)
かなりシンプルですが、チャーシュー・ホンビノス貝・ネギ・お麩のトッピングと６００円とは思えないクオリティ。
表面に浮かんだ旨味脂が美味しそう(#^.^#)
スープは、ホンビノス貝の出汁がたっぷり味わえる塩味。貝出汁の旨味が存分に味わえる、あっさり仕立て。この味を求めて選んだメニューなので、大満足です(*^^)v
麺は、低加水麺の細ストレート麺。低加水麺の歯応えとコシが、貝出汁のスープと相性バッチリ。小麦の風味と歯切れの良さが特徴的。
九条ネギは、シャキシャキ食感と独特の苦み・旨味が美味しい。ネギ、特に旨味が強い九条ネギはラーメンの最高のトッピングですね。
こんなクオリティのラーメンをこの価格で提供して頂き、本当有難いですね(^^♪
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-0003 秋田県秋田市東通５丁目１−３５に有ります。駐車場は、店舗脇に２台。座席は、カウンター６席・４人掛けテーブル２席。営業時間は、９：００～１５：００（土日は７：００～１５：００）で不定休。
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