１４時近くの遅めのお昼ご飯、この時間なら人気店もすんなり入れるだろう！と、久々お邪魔したのが横手市婦気大堤に有る「香味亭」さん。
いつもなら行列ですが、予想通り待たずに入店出来ました(*^^)v
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香味亭さんと言えば、やっぱり「出汁」ですよね。何の出汁かというと、オマール海老！ 海老が嫌いなくせに、海老出汁や海老味は好きなんですよね(笑)
オーダーは、「オマール海老香る 塩」の並盛に、「九条ねぎ」のトッピングを追加。ネギ好きなので、九条ネギを見つけたら食べない訳にはいきませんね(^^♪
久々訪問なので、見た目も味もすっかり忘れてました(^^;) 真ん中に鎮座したデカいチャーシューが美味しそう。
さっそく九条ネギをＩＮし、頂きます！
スープを一口、口内にオマール海老の濃厚で豊潤な味が広がります。これこれ！ この味こそ香味亭。あっさり味の塩なので、より出汁の味をじっくり味わえますね。
麺は、少し平べったい低加水の中太ストレート麺。程良いコシと歯応えが、美味しい。スープとの絡みも程よく、麺そのものの味も感じられる素晴らしい仕上がり。
そして、シャキシャキ食感と程良い辛さと苦みを加えてくれる九条ネギ。ネギは、ラーメンにとって最高に相性のいいトッピングですね。
チャーシューは、見た感じは硬めかと思いましたが柔らかく、口内でほろほろと溶けていく感触が楽しい。お麩も、オマール海老の出汁をたっぷり吸込み、たっぷり味わうことが出来ます。
すっかり味と食感を思い出し、素敵な一杯を堪能。また味を忘れた頃お邪魔させて頂きますね(笑)
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
場所は、〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤下久保５５−１に有ります。駐車場は、店舗前に１５台程。座席は、カウンター６席・４人掛けテーブル５席。営業時間は、１１：００～１５：００・１７：３０～２０：００で休業はお店のカレンダーをご参照ください。
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