「横手で本格的な札幌ラーメンが食べられる」と噂で聞いたのが、横手市四日町に有る「ヒンナ」さん。ようやくＳＮＳで見つけて初訪問(*^^)v
夜は居酒屋の「くりや」さんで、お昼だけラーメンを営業地ているみたいですね。
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噂で聞いた札幌味噌ラーメンだけではなく、普通に醤油と塩もありました(笑)
もちろん、オーダーは「味噌ラーメン」を。しかし、ラーメンも普通に４桁の価格になったんですね(^^;) 一緒に、サービス券を頂いた「ザンギ」も。
実は、一度お邪魔した時はスープ切れで終了、二度目は機材の故障で臨時休業。臨時休業の際、ザンギのサービス券を頂いたんです。
確かに見た目から私がイメージする札幌味噌ラーメンそのもの。期待が高まります。
スープを一口、味噌の甘みと旨味が香ばしい。スープの味も私のイメージする札幌味噌ラーメンと同じ。野菜から出る出汁も加わりコクもあり深みのある味、これはかなり美味しい。
麺は、全粒粉の太めの加水縮れ麺。ちょうどいいコシと強烈な歯応えが素晴らしい。麺そのものの美味しさも秀逸。確認したら、何と「西山製麺」さんの麺。確かに本格的札幌ラーメンと言われるのも納得です。
とにかくスープも麺も美味しく、これぞ札幌味噌ラーメン！と言える味わい。ザンギも、美味しく大満足。唯一困ったのが、配膳の遅さ。行列だったこともありますが、１２時１０分に並んで食べて出てきたのが１３時５分。時間に余裕がない方はご注意を。
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
場所は、〒013-0022 秋田県横手市四日町３−１１に有ります。駐車場は、店舗裏と向かいに８台程。座席は、１階・２階で多数。営業時間は、１１：００～１４：３０で日曜定休。
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