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仕事始めの月曜日、中々仕事モードにならず・・・サッパリしたいものが食べたく、ネットで探したのが湯沢市にある老舗蕎麦屋「田中屋分店」さん。
前々職の時に行った記憶があるんで、多分２５年振り程久しぶりの訪問かと思われます。どんな味だったかも全く覚えてませんね(^^;)
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ナビでセットして向かうと、場所は思い出しました。
冬の時期は鍋焼きうどんがお勧めのようでしたが、サッパリしたものということで「かけそば」を冷やでオーダー。
出てきた蕎麦を見てビックリ！ まるでうどんのような太さの蕎麦。こんな太い蕎麦は、秋田県内では初めてです(@_@)
出汁は、もちろん鰹節たっぷりの濃厚な魚介出汁。香りも素晴らしい。秋田県南独特の塩っぱさも健在(笑)
注目の蕎麦を、一口。歯応えや喉越しはうどんに近いものの、やはり蕎麦は蕎麦。モチモチ食感の蕎麦なって初めてです。独特の食感と旨さは、実際食べてみないと伝わらないですね。
これは、是非食べて欲しい一品。おすすめですよ(*^^)v
食べに来られるなら、是非宿を取って湯沢市を堪能くださいませ！
場所は、〒012-0036 秋田県湯沢市両神１１０−８に有ります。駐車場は、店舗前に５台程。座席は、カウンター２席・４人掛けテーブル４席。営業時間は、１１：００～１４：３０（土日祝は１５：００）で水木定休。
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