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お昼ご飯、二日続けてのラーメンに。久々に訪問したのは、大仙市大曲上栄町にある煮干が効いたラーメンが売りの「自家製麺佐藤」さん。
久々の訪問でしたが、相変わらずの美味しさと人気でした(^^♪
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メニューは結構豊富で、結構迷う。
選んだのは、太麺中華の塩を。前にお邪魔した時は細麺の煮干中華だったと記憶していたので、今回は太麺をチョイス。
かなり大きなチャーシュー３枚がかなり美味しそう(*^^)v
スープは、煮干がしっかり効いているのに、吞み口はスッキリした味わい。煮干中華は魚粉が使われてましたが、こちらには使用されてなかったのでその分あっさりしてますね。煮干がガンガン聞いた煮干し中華も美味しいですが、このあっさり味も美味しいです。
麺をリフトして、ビックリ！ うどん並みの太麺。酒田ラーメンの銘店「ケンちゃんラーメン」よりも太く、こんな太さのラーメンは初めてです。モチモチした食感と歯応えが強烈で、噛むたびに感じられる弾力がかなり面白い。
チャーシューは、歯応えも感じられるちょうどいい煮具合で、豚肉の旨味も味わえる豚バラ肉。メンマは千切りに近い切り方で、いつもと違った食感を楽しめます。
ここでしか食べられない一杯を十分堪能し、外に出るのでした。その頃に店内はすっかり満席、待っている人もいるくらい。その人気ぶりが分かるクオリティでした(*^^)v
食べに来られるなら、是非宿を取って大仙市を堪能くださいませ！
場所は、〒014-0062 秋田県大仙市大曲上栄町１４−１４に有ります。駐車場は、店舗前に３台程。座席は、カウンター２か所で１０席。営業時間は、１０：３０～１４：３０・１７：３０～２０：００で不定休。
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