ニュースレターを始め、第１回の記事に協力してくれた横手市十文字町の十文字駅から直ぐにある「ル・カフェ・プランタニエ」さんへお届けに。取材依頼、久々に訪問してみました(*^^)v
秋田県南ではかなりの老舗フランス料理店。ランチは「ラーメン」を提供しているんです。フランス料理店が提供するラーメン、興味ありますよね(^^♪
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ラーメンは、５種類。どれも美味しそうですね。
選んだのは「フランス産海塩の塩ラーメン」を。フランス産の海塩、どんな味か楽しみです。
真ん中にドンと構えるチャーシュー、しっかり味が染み込んだのが分かる煮卵、濃厚な塩スープに浮かんだ脂、どれも美味しそう。
スープは、かなりまろやかで爽やかな塩味。フランス料理店ならではこだわりが有るんでしょうね。少し甘めの味付けで、優しい味わいです。
麺は、柔らかめの中細縮れ麺。優しい味わいのスープとの相性バッチリ。地元で有名な「十文字中華そば」に似た仕上がりですが、加水麺なので歯応えと喉越しが格段に違いますね。
特筆するのは、チャーシュー。角煮とまではいきませんがかなりの厚みがあり、歯応え・食べ応えとも存分に味わえます。煮具合がいいのでしっかり味が染み込んでいて、それでいて口内でホロホロと崩れていっちゃいます。
予想通りしっかり味付された煮卵、旨味の強いスープをしっかり吸い込んで美味しくなったお麩と、フランス料理店ならではの一杯。どうも、ごちそうさまでした(#^.^#)
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
場所は、〒019-0526 秋田県横手市十文字町通町３−７に有ります。駐車場は、お店の隣で８台程。座席は、４人掛けテーブルが５席・他に個室有り。営業時間は、未確認ですのでＳＮＳで営業時間・営業日をご確認ください。
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