前から気になってたこちら、秋田市添川の「自然食 そゑ川」さん。そゑ川さんと言えば、お蕎麦。
場所は、秋田市内側から県道15号秋田八郎潟線を太平方面に向かい、左手に「秋田さとみ温泉」を過ぎ県道41号秋田昭和線の信号を左折。400m程直進した右手にあります。駐車場はお店の前と道路を挟んだ向かい側、お店の裏側と15台程の駐車が可能です。
営業時間は、火~金が11:00~14:30、16:00~20:00(完全予約制)で、土・日・祝日が11:00~14:30、17:00~20:30です。定休日は、月曜日です。
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向かいの方の天ぷら蕎麦を見たらかなり美味しそうでしたが、海老が苦手な私一人での入店なので、エビ食べてくれる人がおらず断念。豊富なメニューから迷い「納豆おろし蕎麦」をオーダー。
ここのお蕎麦、二八蕎麦と十割蕎麦と田舎蕎麦の3種類用意されてるんですね!大人数で行って、食べ比べるのも良いかも(^ ^) 納豆おろし蕎麦は、二八蕎麦を使ってると思います。程よいコシを感じながら、喉越しも楽しめる、そんな食感です。おろしと納豆を一緒に啜るのには、ちょうど良いですね。出汁は、鰹出汁のシンプルな味。塩加減も、お蕎麦の味そのものを味わえる程よさです。
店名にあるように、自然食を提供するため添加物を使わず、出来るだけ地産地消を心がけているようです。お店のお蕎麦をはじめ、商品に込める丁寧な気持ちが感じられるお店でした(#^.^#)
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