三つの味をお楽しみください(^_-)-☆

Facebook仲間に教えていただい、秋田駅前からほど近いお店の「ぐらん麺α」さん。１６時まではラーメン屋さんとして営業し、それ以降は「ぐらん炭」として居酒屋として営業する変わり種のお店です。

場所は、秋田駅から秋田駅前交差点を明田地下道方面に向かい、最初の丁字路を右折。約１００ｍ程直進した二つ目の交差点の右向かい角にあります。駐車場はありませんので、近隣のコインパークをご利用ください。座席は、4人掛けテーブルが１２席ほどで、かなり広いです。営業時間は、１１：００～１６：００で、日曜祝祭日定休です。

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ラーメン屋さんですが、お昼は日替わりランチや定食も提供してます。でも、お勧めはやはりラーメン。なので、オーダーはもちろんラーメンで「炙り蟹みそ塩ラーメン」を。一瞬「みそ塩ラーメン」と読んでしまい、なんだそれ？と思いましたが、「蟹みそ」なんですね(笑)

カニの甲羅に蟹みそが盛られ丼に浮かんでる姿は、結構インパクトあります(;・∀・)　まずは、甲羅を寄せてそのままスープと麺を楽しみます。続いて、蟹みそを投入。一気に蟹みその風味と旨味がスープに解け出し、全く違う味わいのスープになります。最後は、蟹油を投入。旨味とコクが追加され、口中が蟹エキスで埋め尽くされます(*´ω｀*)　この様に三つの味をお楽しみください(^_-)-☆

スープは、カツオ出汁を中心とした魚介系の極あっさりスープで、蟹みそや蟹油の邪魔をしない仕上がりです。麺は、比較的細麺であっさりスープにはぴったりで、蟹みそや蟹油との相性も良いですね。

冷蔵庫に素敵な日本酒が並んでて、是非夜に再訪したいお店ですね！と思ったら、店内のポップに「昼飲みやってます！」とありました(◎_◎;)　酒飲みにとってはパラダイスなお店ですな(笑)

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