Facebook仲間に教えていただい、秋田駅前からほど近いお店の「ぐらん麺α」さん。16時まではラーメン屋さんとして営業し、それ以降は「ぐらん炭」として居酒屋として営業する変わり種のお店です。
場所は、秋田駅から秋田駅前交差点を明田地下道方面に向かい、最初の丁字路を右折。約100m程直進した二つ目の交差点の右向かい角にあります。駐車場はありませんので、近隣のコインパークをご利用ください。座席は、4人掛けテーブルが12席ほどで、かなり広いです。営業時間は、11:00~16:00で、日曜祝祭日定休です。
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ラーメン屋さんですが、お昼は日替わりランチや定食も提供してます。でも、お勧めはやはりラーメン。なので、オーダーはもちろんラーメンで「炙り蟹みそ塩ラーメン」を。一瞬「みそ塩ラーメン」と読んでしまい、なんだそれ?と思いましたが、「蟹みそ」なんですね(笑)
カニの甲羅に蟹みそが盛られ丼に浮かんでる姿は、結構インパクトあります(;・∀・) まずは、甲羅を寄せてそのままスープと麺を楽しみます。続いて、蟹みそを投入。一気に蟹みその風味と旨味がスープに解け出し、全く違う味わいのスープになります。最後は、蟹油を投入。旨味とコクが追加され、口中が蟹エキスで埋め尽くされます(*´ω`*) この様に三つの味をお楽しみください(^_-)-☆
スープは、カツオ出汁を中心とした魚介系の極あっさりスープで、蟹みそや蟹油の邪魔をしない仕上がりです。麺は、比較的細麺であっさりスープにはぴったりで、蟹みそや蟹油との相性も良いですね。
冷蔵庫に素敵な日本酒が並んでて、是非夜に再訪したいお店ですね!と思ったら、店内のポップに「昼飲みやってます!」とありました(◎_◎;) 酒飲みにとってはパラダイスなお店ですな(笑)
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外観です! 営業時間です! 麺類のメニューです! ランチメニューです! 調味料です! 店内の様子です! 冷蔵庫、その1! 冷蔵庫、その2! 全体図です!
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