疲れた身体に栄養を！そんな時は、やはり肉ですよね(^^♪

記録的降雪量を記録した横手市。今季４度目の雪下ろしと、何度行ったか分からない雪寄せで疲労困憊の肉体(-_-;)　そんな身体には、やはり「肉」ですね(^^♪　お店は、秋田県内の焼肉チェーン店「日野精肉グループ」の一つ、横手市にある「豚玄亭」さん。横手では唯一の「しゃぶしゃぶ専門店」です。

場所は、国道１３号線横手バイパスを大仙市方面に向かい、富士見大通り交差点を右折。富士見大橋を通過、３つ目の信号市役所前交差点を左折し、約１００ｍ進んだ右手に有ります。駐車場は、台数未確認ですが店舗前と店舗裏に数台。座席は、テーブル席で８６席。営業時間は、１７：００～２２：００で、土日祝日は１１：３０～１５：００のランチタイムがあり、月曜定休です。

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ランチで訪問。ちなみに、ランチは土日祝日のみで、平日は夜のみの営業です。ランチメニューは、お子様御膳も含めて１０種類。その中から「特選出汁のしゃぶしゃぶ御膳」をオーダー。

ロースとバラの二種類のお肉が出てきます。特選出汁は「蕎麦つゆ・コラーゲン・季節限定出汁」からコラーゲンを、ご飯は「白めし・ねぎめし・とろろめし」からねぎめしをチョイス。ちなみにご飯は、並の他に大盛・小盛も可能です。

最初に、三種の小鉢が運ばれてきました。次に、サラダと茶碗蒸し。そして、お出汁のコラーゲン出汁が出てきて、コンロで加熱。いい感じにコラーゲンが溶けだした頃、お鍋の具材のネギと野菜類が、その後お肉２種類、ねぎめし、豚汁が登場します。

最初に、鍋にネギを投入。そしてロースを頂きました。豚肉独特の旨味とモチモチの食感を味わえます。もちろん途中でネギを単独でまたは豚肉と一緒に、と食べ進めます。

次に、野菜類を投入し、バラを楽しみます。脂身に旨味ととろける食感を味わいます。ロースとは違った美味しさですね(#^.^#)

つけだれは「ポン酢・ゴマダレ」の定番の他に、「蕎麦出汁つけだれ」があったのですが、これが絶品！豚肉の旨さと蕎麦出汁が、こんなに合うとは思いもしませんでした。

疲れた身体に栄養補給。美味しいお肉を食べて、もう少し続く冬将軍との戦いに備えました。まだまだ油断ならない空模様ですが、春は確実に近づいてきてますね(#^.^#)

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