オーソドックスではありますが、シンプルに中華そばを味わいたい方は是非!

秋田県


仙北市田沢湖に新しく出来たラーメン屋さん「麺屋むらさき」さん。早速、寄ってみました。

場所は、国道46号線を岩手県方面に向かい、生田駅入り口の丁字路を過ぎ、そこから約2km進んだ左手に有ります。駐車場は、店舗前に10台程。座席は、カウンター4席・2人掛けテーブル4席・小上り4人掛け座卓5卓とかなり広め。営業時間は、10:30~14:30で、木曜定休です。

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メニューは、スープもトッピングもかなり豊富。食券式で初訪問だったので結構迷いましたが、オーソドックスに「中華そば」をオーダー。

鶏ガラと鰹出汁と思われる醤油スープ。出汁は効いてますが、かなりあっさり目。表面の鳥脂がコクを出してます。

麺は、普通サイズのチョイ縮れ麺。スープもそうですが、かなりオーソドックスなスタイルです。

チャーシューは、かなり大きい!煮込まれててしっかり味付けされてます。歯応えも残しつつ、とろける味わいも両立させてますね。

シンプルに中華そばを味わいたい方に、特にお勧めですね。


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