秋田県の県庁所在地の秋田市は、ラーメン激戦区！ 行列のできるラーメン屋さんも数多くあります。そんな激戦区の中、創業は若いのですが私的には三本指に入るお気に入り店がこちら、「初代麵屋 とのさき」さんです(*^^)v
三本指に入るのに、何故久々なのか？ それは、人気店ゆえに駐車場が満車で、中々行けないからなんです(-_-;)
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今回は開店ダッシュには間に合いませんでしたが、割と早めの１１時１５分着。おっ、並んでない・・・と思いましたが、店内はすでに満席で、入り口前の待合室に５人並んでました(;・∀・)
それでも店外まで並んでないので、早目に来て良かったです(#^.^#)
定番メニューは、中華そばとまぜそば。どちらも拘りの一杯なので、甲乙つけがたいクオリティの高いラーメンです！ 以前は、裏メニューで台湾まぜそばが有ったんですが、今はどうかな？
定番メニュー以外に、ホワイトボードに書かれた「本日限定」も楽しみなんですよね(#^^#) 今日の限定メニューは「酸辣まぜそば」 しかも、辛味増し・追いめし・スープが無料！
もちろんオーダーは、酸辣まぜそばをオールで！
ネギにもやしに白菜と、野菜たっぷり！ そこに降り掛けられた、唐辛子と山椒の粉が最高に美味しそう( *´艸｀)
味に偏りが無い様しっかり混ぜ合わせるのが、美味しく食べるコツ！ 混ぜるのには手間と時間を掛けましょうね。
唐辛子と山椒には比較的強い私には、辛味増しでもそれほど辛くないですね・・・と思ってましたが、２／３程食べたら鼻水が！ 意外と辛さが来てました(笑) 旨辛と言うのがピッタリな味わいです(^^♪
麺は、極太縮れ麺。辛味と混ぜ過ぎるのでは？と思いましたが、麺のボリュームでちょうどいい！ モチモチで食べ応えも有ります。
普段、汁のないまぜそば系のメニューは食べないのですが、逆にこちら「とのさき」さんでは中華そばを食べたことないんですよね(^^;)
まぜそば同様、中華そばにもかなりの拘りが有るようなので、きっと旨いに違いない！次回は、中華そばだな(*’ω’*)
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看板です！ 
お店の拘りです！
場所は、県道１５号秋田八郎潟線を秋田駅から秋田市手形方面に向かい、からみでん交差点を左折。そのまま直進し約１５０m進んだ右手にあります。駐車場は、道路を挟んだお店の向かいに約１０台分。座席は、カウンター７席と小上り９席（座卓ではなくカウンター式です） 営業時間は１１：００～１４：３０・１７：００～２０：００（日曜日は夜営業は無し）で、水曜定休。
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