協会の会議、開催時間のほとんどが１９時から。なので、晩御飯のお弁当が提供されます。そのお弁当が毎回楽しみなんですが、今回も「牛玄亭厨房」さんのお弁当でした＼(^o^)／
牛玄亭厨房さんと言えば、今では「牛玄亭」を始めとする秋田県一とも言われる焼肉屋さん。味は最上級ですが、値段も最上級(笑) お弁当ですら、自腹では中々購入できない高級品。
それ故に、牛玄亭厨房さんのお弁当にはテンションが上がってしまうんですよ( *´艸｀) 今回のお弁当は「牛ステーキ丼」と「茶碗蒸し」でした！
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元々肉質には拘りがあり、味は間違いなし。ミディアムに焼き上げられた和牛は、一級品。肉質・焼き加減・歯応えの三拍子が揃った美味しさは、正に肉屋魂。
お弁当なので、脂が落ちないよう赤身のお肉にする気遣いも。これも、牛玄亭クオリティなんでしょうな(#^.^#)
お米にもこだわりがあり、ブレンド米は使用せず、地元秋田県産の「あきたこまち」１００％で、お米の旨味と粘りをしっかり味わえます。
茶碗蒸しも極上品で、濃厚玉子に具だくさん。蒸し具合も良く、トロトロでも柔らかすぎない食感。
牛玄亭は、元々精肉卸小売業からスタート。横手市増田町の「日野精肉店」が起源です。昭和３０年の企業から６０年以上にわたりお肉に携わり、精肉店ならではの目利きと技により今の牛玄亭を中心とした人気肉料理店を形成されました。
焼肉はもちろん、お弁当などのテイクアウト商品も最高の味を提供してくれます。ご家族のお祝いの席などには特に最適なお店ですので、是非ご利用くださいませ(*^^)v
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場所は、県道５６号秋田天王線を北上し、八橋大畑交差点の信号を左折。そこから約５００m進んだ二つ目の信号を左折した左手に有ります。駐車場は、５台程。営業時間は、９：００～１８：００（オーダーは前日１５時まで）で、第三月曜定休です。
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