先日も店主のＳＮＳで限定メニューを発見した、「中華そばde小松」さん。今回発見したのは「朝ラー」です！
秋田県内で朝ラーはすっかり定着しましたが、実は秋田県南ではまだまだ少ないんですよね(；´･ω･)
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中華そばde小松さんは昼営業と夜営業で、大将一人での切り盛りなのでもちろん朝ラーはやってません。
今回なぜ急に朝ラーをやることになったかというと、大将が午後から新型コロナワクチン接種の為お店を早く締めるからです。
１３：３０分までの営業となるので、夜営業の代わりに朝ラーのサービスを行うことになったそうです。
メニューは、限定２種類のみ。「朝ラーメン」と「朝担々麺」のみ。朝ラーメンには「塩・醤油」が選べます。私のオーダーは、「朝ラーメン 塩」を。
朝ラーは、ネギにメンマにチャーシュー１枚とかなりシンプル。その分、味がはっきりしちゃいますけどね(#^.^#)
以前も投稿しましたが、塩スープがリニューアルし旨さのレベルが上がりました。旨味・コクともより洗練されました。今回は朝ラー用に多少アレンジされていたようで、結構辛味が強かったです。唐辛子系かと思われます。シンプルなことに加え、辛味の分パンチが効いた味わい。朝の目覚ましには丁度いい(笑)
また、食べ終わりにスープを飲んでいたら「干し海老」が出てきました。基本鶏出汁中心の動物系で、多少鰹節等の魚介系もブレンドされているのですが、やはり干し海老も使っているのね！ 道理で深い味なわけだ(*^^)v
麺は、いつもと同じ太縮れ麺。モチモチの食感と歯応え、太麺ならではの喉越しを堪能できます。中華そばde小松さんなら、やはりこの麺じゃないとね(#^^#)
このクオリティでワンコイン５００円は破格！ また朝ラーやる機会が有ったら、今度は別メニューを食べてみようかな？
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場所は、県道３６号大曲大森羽後線（旧国道）を大仙市内から大曲駅に向かい、大盛橋を越えた最初の丁字路を右折。その丁字路の右角にあります。駐車場は、近くのマンションの駐車場を借り、５台。座席は、カウンター５席と３人掛けテーブル１席のみ。営業時間は、月～土曜が１１：３０～１４：３０・１８：００～２１：００、日曜が１０：３０～１５：００で、不定休。
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