花巻市のラーメン屋さんに向かう予定でしたが、以前から気になっていた北上市の新鋭店「らぁ麺はち」さんも捨てがたい。悩んでどうしようかと思いましたが、結論は両方行っちゃへ！でした(笑)
朝ラーを食べて折角北上市まで来ているし、食べログで調べたららぁ麺はちさんの開店が１０時。開店かけて食べた後、１３時まで間おけば何とかなる！と勝手に思い込み、２軒回ることとしました( *´艸｀)
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北上市内を少し観光し、開店直前に駐車場に到着。ちょうど暖簾を出すタイミングで、待たずに入店出来ました。
今年(２０２１年)の６月にオープンしたばかりの新鋭店。楽しみです(#^^#)
麺もスープも素材に拘りのあるお店で、醤油味のみのメニュー構成のようです。メニューは食券販売機式。左上の法則をを順守してボタンを押そうとしたところ・・・期間限定のみそらぁ麺のポップを発見！ 左上から二つ下のボタンをポチっとしちゃいました(笑)
開店直後なのでお客は私一人なので、写真撮ったり拘りのポップを読んだりしていたら、あっという間の到着。配膳は約５分程と、かなり早いです。
札幌味噌ラーメンとは別物の味噌ラーメン。シンプルに味噌の味を楽しんでもらいたい一杯なんでしょうね。ポップには「ササチョウ味噌使用」と書いてましたが、どんな味噌なのか存じておりません(;・∀・)
スープを一口飲んでみると、味噌の濃厚な味わいが口の中に一気に広がります。見た目より塩っぱさはなく、味噌の甘さというよりは旨さを感じられる味わい。
醤油味のラーメンは中細麺のようですが、味噌ラーメンは中太麺との事。このスープなら、確かに細麺よりは太麺が合いますね。程よいモチモチ感と、スープを絡めた食感が美味しいです(^^♪
シンプルに素材を味わいたい方には最高の一杯かと思います。次は定番のらぁ麺で、醤油と中細麺を味わいに再訪しなくちゃね(#^.^#)
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場所は、岩手県北上市北鬼柳６地割１－１にあります。駐車場は、店舗周りに１２台程。座席は、カウンター６席・２人掛けテーブル３席・４人掛けテーブル３席。営業時間は、１０：００～１５：００で不定休。
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