納豆みそラーメンが美味しいと評判の、横手市の「麺家秀吉」さん。何度かその納豆みそラーメンを食べに行ったんですが、最後に訪問した時に衝撃的なメニューを見つけました!
そのメニューとは「塩納豆ラーメン」です。私の中では、納豆ってやっぱり味噌なんですよね。怖いもの見たさではないんですが、その塩納豆ラーメンをオーダー。
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見た目は、野菜の少ない味噌ラーメンのスープの色が薄い感じ。 やっぱり、塩ラーメンですね(笑) 元々美味しいラーメン屋ですので、塩ラーメンとしてのクオリティは高いです。
納豆は、ひきわり。最後まで納豆が楽しめるよう、穴あきレンゲももちろんセット。粒納豆も良いですが、私はひきわり派です(^^♪
スープは、野菜出汁がかなり効いたアッサリ味。トッピングの野菜は少なめですが、その分スープの出汁が補ってくれますね。
麺は、他のラーメンと同様全粒粉のチョイ細縮れ麺。柔らかめですが歯応えはしっかり感じら、スープもしっかり絡めてくれます。
結論を言いますと、塩ラーメンにも納豆は合います! 要するに、元々しっかり手の込んだラーメンは、塩でも味噌でも醤油でも、納豆でも野菜でも何でも美味しいってことです(笑)
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場所は、秋田県横手市朝日が丘3丁目6−1に有ります。駐車場は、店舗周りに8台程。座席は、カウンター5席・小上りに4人掛け座卓6卓。営業時間は、11:00~14:30・17:00~20:30で第3水曜定休。
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