サッカー観戦前の恒例行事、勝利の麺。ナイター戦なので時間たっぷり有り、にかほ市まで足を伸ばし、の「湯の台食堂」さんへ。
行列を考慮しちょいと時間をズラし、１３時すぎに到着。しかし、それでも１０人ほどの行列が！
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少し前に食券販売式になりましたが、慣れないのでちょっと戸惑っちゃいました。
オーダーは運良く残っていた限定「にぼし中華そば」を。しかも調子こいて替え玉まで(笑)
もう、美味しいのが見た目から分かります(#^.^#) 濃厚な煮干出汁のスープ、スープから覗くちゅふとストレート麺、２種類ある焼きチャーシューと煮込みチャーシュー、ネギにメンマにほうれん草のトッピング。最高のバランスです。
スープはもちろん、煮干が濃厚な醤油味。魚粉を使わなくてもこれだけの煮干感が出せるんですね。しかも、臭みも江草も全く感じません。
麺は、中太ストレート麺で、硬めで歯応えも味わえるタイプ。スープに負けない食感を味わえます。スープに絡み過ぎず麺を楽しめる、そんな感じです。
チャーシューは、一番人気が肉そばと言う事から分かると思いますが、お店御自慢の逸品。香ばしい香りと味が美味しい焼きチャーシューに、肉の味が残るくらいのにレアな煮込み具合の煮チャーシューのコラボが最高です。
ほぼ食べ終えスープを残したところに替え玉を。替え玉は、かなりの細麺。このスープに細麺はどうななおかな？と思いましたが、トッピングの具材が残って無いので麺だけスルスル食べることに。これが、良い！ 麺とスープのコラボだけを楽しむには、この組み合わせは最高です(*^^)v
見た目はもちろん、実際の味は見た目の何杯も美味しい渾身の一杯でした。ＳＮＳで限定麺をチェックしてまた来なければ！
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場所は、秋田県にかほ市象潟町横岡目貫谷地１−２５１に有ります。駐車場は、店舗近くに８台程。座席は、カウンター５席・４人掛けテーブルと２人掛けテーブルが１席ずつ・小上りに２人掛け座卓が２卓。営業時間は、１１：００～１５：００で月曜定休。
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